Boeuf

Côte de boeuf

Côte de boeuf

Tranche épaisse avec os persillé
32,40 € le Kg
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Faux Filet

Faux Filet

Tranche de bœuf très tendre et persillée. 1 kg représente de 3 à 4 piéces
32,40 € le Kg
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Filet de Boeuf

Filet de Boeuf

Partie la plus tendre du bœuf 1 kg représente 6 piéces
59,50 € le Kg
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Tranche de Rumsteack

Tranche de Rumsteack

Viande maigre et savoureuse 1 kg représente 2 belles tranches
32,40 € le Kg
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Entrecôte

Entrecôte

Bœuf persillé tendre et gouteux 1 kg représente 3 piéces Préparation : à griller.
32,40 € le Kg
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Fondue

Fondue

Petits morceaux de bœuf coupés idéal pour fondue Bourguignonne
32,40 € le Kg
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Rosbif

Rosbif

Morceau de tende de tranche, tranche grasse ficelé en une piéce à rotir
32,40 € le Kg
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Bifteck Bavette

Bifteck Bavette

Tranche de bœuf à poêler
32,40 € le Kg
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Bifteck extra

Bifteck extra

Tranche de bœuf à poêler issu des morceaux les plus tendre ( poire, merlan, rond de trache grasse, surprise)
32,40 € le Kg
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Bifteck Haché

Bifteck Haché

Issu de morceaux de bœuf totalement paré
19,90 € le Kg
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Basse côte

Basse côte

Idéale pour un bœuf carotte ou mariné à griller au barbecue
18,90 € le Kg
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Gîte de boeuf

Gîte de boeuf

Viande à cuisson lente et longue, très gélatineuse
13,90 € le Kg
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