carte traiteur 2021

Préparation crue à cuire à la cocotte ou au four Filet de porc, bacon, emmental, moutarde, crépine
17,90 € le Kg
Préparation crue à cuire à la cocotte ou au four Filet de porc farci de pruneaux d'Agen
17,90 € le Kg
Préparation crue à cuire à la cocotte ou au four Filet de porc, pommes caramélisées au beurre salé
17,90 € le Kg
Préparation crue à cuire à la cocotte ou au four Tende de tranche boeuf Charolais farci de mousson de canard
31,40 € le Kg
Préparation crue à cuire à la cocotte ou au four tende de tranche Charolais farci de bleu d'Auverge
31,40 € le Kg
Préparation crue à cuire  au four, 180°c 40mn à four chaud magret de canard, foie gras de canard entier au Pineau des Charentes et Piment d'Espelette
49,90 € le Kg
Préparation crue à cuire  au four, 180°c 40mn à four chaud magret de canard, mousson de canard et Piment d'Espelette
36,90 € le Kg
Préparation crue à cuire à la cocotte ou au four Gigot Agneau, beurre d'escargot
30,50 € le Kg
Préparation crue à cuire à la cocotte ou au four Chapon désossé, farce fine de volaille, chataignes, foie gras, Armagnac
24,90 € le Kg
Préparation crue à cuire à la cocotte ou au four Poularde désossée,farce fine de volaille, foie gras, chataignes,Armagnac
23,90 € le Kg
Préparation crue à cuire à la cocotte ou au four Chapon de pintade désossé, farce fine de volaille, chataignes, foie gras, Armagnac
25,90 € le Kg
Préparation crue à cuire au four de 6 à 8 convives
14,90 € le Kg