carte traiteur 2024

Pain d'épices 280gr

Pain d'épices 280gr

4,60 € le Kg
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Plateau Tapas

Plateau Tapas

16 piéces parfum: brebis basilic, comté tomate cerise, pancetta créme d'Aubergine, jambon sec tomate et parmesan
25,00 € la pièce
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Pain surprise

Pain surprise

60 toasts Parfum: Jambon sec, Mousse de canard, saumon fumée, rillettes, comté
44,00 € la pièce
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Foie gras de canard entier

Foie gras de canard entier

parfumè au Pineau des Charentes une tranche pèse +ou- 50gr
145,00 € le Kg
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Crème brulée au foie gras

Crème brulée au foie gras

et sa mouillette au beurre de trompette Vendue par une piéce
5,90 € la pièce
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Saumon Fumé des Iles Féroé

Saumon Fumé des Iles Féroé

1 tranche pèse +ou- 70gr
72,00 € le Kg
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Panier de homardine au champagne sur risotte

Panier de homardine au champagne sur risotte

sauce cocktail
6,90 € la pièce
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Langouste

Langouste

une demi langouste bellevue par personne
19,90 € la pièce
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Cocotte de st Jacques

Cocotte de st Jacques

7,00 € la pièce
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Croustillant de st Jacques

Croustillant de st Jacques

Croissant revisité et sa fondue de poireaux
6,90 € la pièce
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Escargots de bourgogne

Escargots de bourgogne

beurre persillé, ail, échalotte vendu à la douzaine
10,80 € la pièce
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Feuilleté de ris de veau aux Morilles

Feuilleté de ris de veau aux Morilles

composée uniquement de ris de veau et de Morilles avec une sauce créme fond de veau
5,90 € la pièce
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