carte traiteur 2024

Gigot d'Agneau Royal

Gigot d'Agneau Royal

Préparation crue à cuire à la cocotte ou au four Gigot Agneau, beurre d'escargot
33,90 € le Kg
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Rôti Extra

Rôti Extra

Cœur de faux filet
39,90 € le Kg
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Fondue

Fondue

Petits morceaux de bœuf coupés idéal pour fondue Bourguignonne
32,40 € le Kg
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Rôti de chapon farci

Rôti de chapon farci

Préparation crue à cuire à la cocotte ou au four Chapon désossé, farce fine de volaille, chataignes, foie gras, Armagnac
28,50 € le Kg
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Dinde fermière Label Rouge

Dinde fermière Label Rouge

Préparation crue à cuire au four de 6 à 8 convives
19,90 € le Kg
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Chapon de Pintade

Chapon de Pintade

Préparation crue à cuire au four de 4 à 6 convives
23,90 € le Kg
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Chapon Fermier Label Rouge

Chapon Fermier Label Rouge

Préparation crue à cuire au four de 6 à 8 convives
19,20 € le Kg
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Poularde

Poularde

Préparation crue à cuire au four de 4 à 6 convives
15,90 € le Kg
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Caille

Caille

Préparation crue à cuire à la cocotte
21,80 € le Kg
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Ris de veau

Ris de veau

Faire blanchir 20 Min à l'eau frémissante puis poêlé et accompagné d'une sauce suivant vos envie
49,90 € le Kg
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