carte traiteur 2024

Coquille st Jacques et Brochet

Coquille st Jacques et Brochet

st jacques, quenelle de Brochet champignon de paris et crustacés
7,00 € la pièce
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Sandre au Riesling

Sandre au Riesling

9,50 € la pièce
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Pavé d'omble chevalier sauce champagne

Pavé d'omble chevalier sauce champagne

Poisson d'eau douce
12,50 € la pièce
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Lotte au champagne

Lotte au champagne

12,50 € la pièce
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Magret de Canard créme de Porto

Magret de Canard créme de Porto

Créme de Porto
9,50 € la pièce
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Chapon aux Morilles

Chapon aux Morilles

filet de chapon sans peau, créme et Morilles
9,50 € la pièce
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Civet de Sanglier

Civet de Sanglier

Sauce aux Châtaignes
9,50 € la pièce
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Civet de Cerf

Civet de Cerf

Aux Griottes
9,50 € la pièce
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Timbale de riz sauvage

Timbale de riz sauvage

3 riz (blanc,brun, noir)
2,00 € la pièce
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Flan de champignons

Flan de champignons

2,70 € la pièce
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Fagot de haricots verts

Fagot de haricots verts

Haricots verts enroulés dans une tranche de poitrine fumée
2,50 € la pièce
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Gratin Dauphinois

Gratin Dauphinois

la part  200 gr
2,70 € la pièce
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